え〜ちゃん仕立て。

今日はたまたま予約でいっぱいです。

フリーのお客様、2組しかお通し出来ませんでした。

こういう事がたまたまあります。

最近朝まで仕事してます。

終わんないです。

今日は気付いたら朝8時00分。

子供達は学校と幼稚園に登校しました。

娘に
「パパが朝までお仕事すると一緒に朝ご飯食べられるからいいね」と言われます。

「そうだね〜・・・。」


何か複雑な頑張らなきゃならない40歳です。

EJ自慢の美桜鶏、旨いです。

弾力もあり、とってもジューシーです。

レモン・わさび・塩を添えて提供してます。

お好みでどうぞ。


今日も寒いですね。

新メニューです。

サッパリ

うまいです。

薄くスライスした

トマトが

カルパッチョ風です。

大葉の香りが

たまりません。



食べてみてください。

給料日前だと言うのに、結構忙しい月曜、火曜でした。


お客様の約9割(←もうほとんど)の方がお鍋をオーダーしてくれます。

豚バラキムチ鍋
←く〜ッ!雑炊必至!!

もつ鍋
←よ〜ッ!ちゃんぽん麺ちゃんぴおん!!


やっぱり寒いもんね。


そんな僕は今夜はそば茹でて食べます。





寒いけど
ざるそばです。


料理人の食事は
かなり質素です。

雪やんでしまった。

こりゃ、ますます凍りそうですな。



小学生の頃は寝るとき雪が降ってると、明日の朝が楽しみでたまらなかった。


学校の校庭は誰も足を踏み入れてないから一面真っ白の銀世界。


今の子供達もきっと楽しみなんだろうな。


大人になると、雪は厄介だけどね。


雪やだな〜と感じた時から“大人”なんでしょうか。

夜更け前に雪へと変わりました。

原チャは断念します。

こりゃ積もる系ダナ。

そして、
凍る
滑る
怪我する

こんな身近に負のスパイラル。


皆さん気を付けてください。

先程のチーズケーキは失敗しました。


今日も冷たい雨です。


こんな日も僕は原チャです。

寒すぎます。


チーズケーキは失敗しました。


でも今日は月曜日にも関わらず、団体様の“あったかお鍋のコース”が入ってます。



ありがたいことです。



チーズケーキは失敗しました。


予報では、
「雨は夜更け過ぎに雪へと変わるだろう」とのことです。

う〜ん
サイレントナイトです。

チーズケーキは失敗しました。


気をつけて運転して帰ります、夜更け過ぎに。



チーズケーキもきっと何かに変わるだろう。

ベイクドチーズケーキ

焼き焼き中です。

初めて食べたのは中学生の頃。

「こんな旨いものがあるのか!?」と衝撃を受けたのを覚えてます。

ちなみに、

レアチーズケーキも

好きです。

店の定休日を利用して、EJ KITCHENにて「武南高校サッカー部・昭和46年生会」を開きました。

今回の参加者は
しょうじ
まこちゃん
さかいくん
ジョージ
おし
よしかず
むか
俺
プラス・・・
2コ下の最強マネージャーゴッツ


昼の15:00から22:00までノンストップで飲み、しゃべり続けました。

今回連絡すら取れなかったり、都合で来れなかった人も、次回はもう少し増えてくれたらいいなと思いました。

連絡係で色々と動いてくれたゴッツ、ありがとうな。

また宜しくお願いしますね。