え〜ちゃん仕立て。

旨いッ!と言われたくて
たまたま。
今日はたまたま予約でいっぱいです。

フリーのお客様、2組しかお通し出来ませんでした。

こういう事がたまたまあります。
| え〜ちゃん | EJ KITCHEN。 | 19:56 | comments(0) | - |

徹夜明け。
最近朝まで仕事してます。

終わんないです。

今日は気付いたら朝8時00分。

子供達は学校と幼稚園に登校しました。

娘に
「パパが朝までお仕事すると一緒に朝ご飯食べられるからいいね」と言われます。

「そうだね〜・・・。」


何か複雑な頑張らなきゃならない40歳です。
| え〜ちゃん | 出来事。 | 19:05 | comments(0) | - |

美桜鶏もも肉の炙り焼き。
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EJ自慢の美桜鶏、旨いです。

弾力もあり、とってもジューシーです。

レモン・わさび・塩を添えて提供してます。

お好みでどうぞ。


今日も寒いですね。
| え〜ちゃん | お肉。 | 15:05 | comments(0) | - |

トマトのカルパッチョ風サラダ 大葉と玉ねぎ仕立てのドレッシング。
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新メニューです。

サッパリ

うまいです。

薄くスライスした

トマトが

カルパッチョ風です。

大葉の香りが

たまりません。



食べてみてください。
| え〜ちゃん | お野菜。 | 03:11 | comments(0) | - |

給料日前・・・。
給料日前だと言うのに、結構忙しい月曜、火曜でした。


お客様の約9割(←もうほとんど)の方がお鍋をオーダーしてくれます。

豚バラキムチ鍋
←く〜ッ!雑炊必至!!

もつ鍋
←よ〜ッ!ちゃんぽん麺ちゃんぴおん!!


やっぱり寒いもんね。


そんな僕は今夜はそば茹でて食べます。





寒いけど
ざるそばです。


料理人の食事は
かなり質素です。
| え〜ちゃん | EJ KITCHEN。 | 02:24 | comments(0) | - |

雪やみました。
雪やんでしまった。

こりゃ、ますます凍りそうですな。



小学生の頃は寝るとき雪が降ってると、明日の朝が楽しみでたまらなかった。


学校の校庭は誰も足を踏み入れてないから一面真っ白の銀世界。


今の子供達もきっと楽しみなんだろうな。


大人になると、雪は厄介だけどね。


雪やだな〜と感じた時から“大人”なんでしょうか。
| え〜ちゃん | 出来事。 | 03:15 | comments(0) | - |

大雪。
夜更け前に雪へと変わりました。

原チャは断念します。

こりゃ積もる系ダナ。

そして、
凍る
滑る
怪我する

こんな身近に負のスパイラル。


皆さん気を付けてください。


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| え〜ちゃん | 出来事。 | 22:32 | comments(0) | - |

夜更け過ぎに雪へと変わるだろう。
先程のチーズケーキは失敗しました。


今日も冷たい雨です。


こんな日も僕は原チャです。

寒すぎます。


チーズケーキは失敗しました。


でも今日は月曜日にも関わらず、団体様の“あったかお鍋のコース”が入ってます。



ありがたいことです。



チーズケーキは失敗しました。


予報では、
「雨は夜更け過ぎに雪へと変わるだろう」とのことです。

う〜ん
サイレントナイトです。

チーズケーキは失敗しました。


気をつけて運転して帰ります、夜更け過ぎに。



チーズケーキもきっと何かに変わるだろう。

| え〜ちゃん | EJ KITCHEN。 | 17:59 | comments(0) | - |

ベイクドチーズケーキ。
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ベイクドチーズケーキ

焼き焼き中です。

初めて食べたのは中学生の頃。

「こんな旨いものがあるのか!?」と衝撃を受けたのを覚えてます。

ちなみに、

レアチーズケーキも

好きです。

| え〜ちゃん | デザート | 16:02 | comments(0) | - |

続・昭和46年生まれ武南高校サッカー部。
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店の定休日を利用して、EJ KITCHENにて「武南高校サッカー部・昭和46年生会」を開きました。

今回の参加者は
しょうじ
まこちゃん
さかいくん
ジョージ
おし
よしかず
むか

プラス・・・
2コ下の最強マネージャーゴッツ


昼の15:00から22:00までノンストップで飲み、しゃべり続けました。

今回連絡すら取れなかったり、都合で来れなかった人も、次回はもう少し増えてくれたらいいなと思いました。

連絡係で色々と動いてくれたゴッツ、ありがとうな。

また宜しくお願いしますね。

| え〜ちゃん | 出来事。 | 23:48 | comments(0) | - |

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